Biere von kleinen lokalen Brauereien eröffnen ein ganz neues Geschmacksspektrum im Gegensatz zum Mainstream der großen Bierkonzerne. Craftbiere haben eine unglaubliche Bandbreite an Aromen, die extrem hoch sind, weit größer als beim Wein. Bier ist gerade als Essensbegleiter ungemein spannend.
Handwerklich gebrautes Bier, das nicht unbedingt dem deutschen Reinheitsgebot entspricht. Wir probieren Pale Ales, IPAs, Imperial Stout, fassgelagerte Biere, die mit Gewürzen oder Früchten gebraut wurden, Rauchbier und andere Exoten.
Am Hopfen schnuppern, verschiedene Malze knabbern und im Anschluss eisbocken.
Dauer des Tastings ca. 3,5 Std.